Vis-à-Vis
Herrlich dinieren in der historischen Wassermühle
Öffnungszeiten
Freitags: 17:30 bis 21:30 Uhr
Samstags: 17:30 bis 21:30 Uhr
Genießen Sie in der historischen Wassermühle eine besondere Auszeit bei erlesenen Speisen und Weinen!
Unser Vis-a-Vis-Team möchte Sie mit saisonalen Gerichten verwöhnen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch im „Vis-à-Vis“ am
Freitag- und Samstagabend von 17:30 – 21:30 Uhr.
Das „Vis-à-Vis“ ist bewusst klein und fein. Wir bitten um
telefonische Tischreservierung unter 02837 9619-0 (tägl. von 15:00 – 21:00 Uhr)
oder per E-Mail an vis-a-vis@schloss-wissen.de
Sie planen eine Feier im großen Stil? Wenden Sie Sich gern per E-Mail an tagenundfeiern@schloss-wissen.de
Ihr Team der Hotellerie von Schloss Wissen
Speisekarte (ab dem 04. August 2023)
Hauptgerichte
- Gegrilltes Filet vom Niederrheinrind38,50 €mit Chimichurri, scharfen Pfifferlingen und Süßkartoffeln
- Sous-vide Lachsteak29,00 €auf Venusreis, Kohlrabi Püree und Zitronen-Salbei-Butter
- Pasta-Risotto23,00 €mit Pfifferlingen, Baby Spinat und Schafskäse
Vorspeise
- Pfifferlingsalat15,50 €mit gebratenem Serranoschinken, Blaubeeren und Parmesan
- Paprikaroulade12,00 €mit Frischkäse, Zwiebelbrot und Wildkräutern
- Marinierte Burata14,00 €auf Rucola-Tomatenbeet und Honigmelone
Dessert
- Brombeer-Mascarpone-Mousse10,50 €auf Krümelboden und Kirschsorbet
- Käsevariationen14,50 €mit Birnensenf und Trauben
Weinkarte
Unsere Weinempfehlungen
Weißweine
- Strehn, Chardonnay0,2 l | 0,75 l
- Strehn, Sauvignon blanc0,2 l | 0,75 l
- Der Salm - weiß, Cuvée0,2 l | 0,75 l
Roséweine
- Strehn, Rosé0,75 l
Rotweine
- Strehn, blaufränkisch0,2 l | 0,75 l
- Primitivo, Salento0,2 l | 0,75 l
- Grand Bateaux Rouge, Bordeaux AOC0,75 l
- Fabelhaft Tinto0,75 l
Tischreservierung
Täglich zwischen 15:00 und 21:00 Uhr
+49 (0)2837 9619-0
